相對于普通的便利店來說,超市經(jīng)營不僅面積更大,而且商品種類、數(shù)量也更多,超市日常的管理也要更為復雜。所以要更多地了解商品管理的注意事項,才能將損失降至最低點,保證超市獲得更多收益。
商品管理不僅僅是采購商品,也不僅僅是對超市貨架陳列的商品進行整理,更重要是運用電腦信息管理系統(tǒng),保持合理的庫存,并隨著市場需求的變化而調(diào)整商品庫存,以達到最佳的商品營運目的。所以商品管理是每個超市經(jīng)營者必須具備的管理技能。
那么如何才能管理好超市的商品呢?深圳貨架廠小編提醒您,做到以下幾點很重要:
一、做好商品基礎管理
做好商品管理的第一步是要查清商品品種,以確保經(jīng)營商品總數(shù)相對豐富,這里就要遵循商品齊全原則。
只有商品齊全的超市才能滿足消費者一次購足的需求。所以要盡可能的擴大經(jīng)營品種,并不斷適時地對商品進行調(diào)整,導入新品。
二、商品缺貨及時補充
超市顧客較多,超市貨架上一些暢銷商品總是很容易就售賣一空,如果不及時補貨可能會影響顧客的購物興致,甚至影響顧客對超市的印象,覺得超市不專業(yè),商品都不齊全。
當超市貨架上陳列的商品出現(xiàn)缺貨的情況時應該立刻記錄下來,及時向上級反映并進行補貨,做到超市貨架上不留空缺,排面要滿且要整齊。
三、對超市貨架上的商品合理配置及陳列
為促進商品快進快銷,有關人員也應隨時檢查超市貨架上商品是否配置合理,超市貨架陳列是否有吸引力。主要有以下幾點需要考慮:
1、超市主通道兩側(cè)配置購買量多且購買頻率高的商品。
2、超市后面的主通道兩側(cè)可配置新商品、季節(jié)性商品、流行性商品,將顧客引進來。
3、超市貨架端頭盡量配置高利潤商品、特價商品、促銷商品等,更能引起顧客注意。
4、按顧客購物路徑合理布局堆頭陳列位置、陳列方式及數(shù)量,加強商品自我推銷力度。
5、盡早確定過期商品和應撤柜的商品,保證超市貨架上的商品品質(zhì)優(yōu)良。
顧客就是上帝,想要留住更多客源,就要盡可能滿足顧客的需求,尤其是滿足顧客對商品和服務的需求。在超市的運營中,只有合理有效的管理好了商品,才能贏得顧客更多的好感,才有機會把進店的顧客發(fā)展成老顧客,才有可能讓超市在良性循環(huán)中持續(xù)發(fā)展。
以上就是深圳貨架廠小編給大家整理的超市商品管理的相關問題了,希望能為你的超市經(jīng)營提供一點幫助。
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