現(xiàn)在很多社區(qū)周邊都會(huì)開一些社區(qū)超市，賣些周邊居民的生活必需品，既為顧客提供便利也為自己帶來(lái)收益。社區(qū)超市面積不會(huì)很大，在開店之前除了要考慮店址選擇、超市貨架采購(gòu)、超市貨架布局設(shè)計(jì)之外，商品進(jìn)貨也是經(jīng)營(yíng)過程中非常重要的一點(diǎn)。
社區(qū)超市經(jīng)營(yíng)過程中通過嚴(yán)格控制和把握好商品進(jìn)貨關(guān)，才能在此基礎(chǔ)上獲得可觀的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。接下來(lái)深圳貨架廠小編就教教大家超市實(shí)際經(jīng)營(yíng)中商品采購(gòu)的6個(gè)小策略：
一、考慮經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的特性
對(duì)消費(fèi)者而言，社區(qū)超市最大的賣點(diǎn)就是購(gòu)買商品相對(duì)便利。因此，社區(qū)超市商品進(jìn)貨應(yīng)從為顧客提供消費(fèi)、使用、攜帶方便的商品出發(fā)，塑造出區(qū)別于其他零售業(yè)態(tài)商品結(jié)構(gòu)的差異性。
二、考慮商品結(jié)構(gòu)的組合性
社區(qū)超市必須從各自經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)出發(fā)，有針對(duì)性地開展商品采購(gòu)作業(yè)。因?yàn)槊恳患疑鐓^(qū)超市都有各自不同的經(jīng)營(yíng)策略、訴求重點(diǎn)和商圈，所以獨(dú)立店和連鎖店在商品的分類與組合上必須有所區(qū)別。
三、考慮商品的回轉(zhuǎn)率
由于社區(qū)超市的賣場(chǎng)小，無(wú)法擺放太多組超市貨架更無(wú)法陳列太多商品品項(xiàng)，因此在有限的陳列空間內(nèi)，惟有高回轉(zhuǎn)率的暢銷品才能增加，降低庫(kù)存量。
四、注重商品品質(zhì)
社區(qū)超市除備齊營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品衛(wèi)生檢驗(yàn)證明等合格文件外，還應(yīng)該檢查商品標(biāo)示項(xiàng)目(品名、含量、原料名稱、食品添加劑名稱、制造廠商名稱、地址、進(jìn)口廠商名稱、地址、制造日期等)的完整性，有條件的社區(qū)超市企業(yè)可委派專人到生產(chǎn)廠家考察，以確保采購(gòu)商品的安全衛(wèi)生。
五、確保實(shí)現(xiàn)整體毛利率目標(biāo)
為了獲得營(yíng)運(yùn)績(jī)效，通常超市貨架上陳列的商品都會(huì)按照業(yè)界行情會(huì)設(shè)定預(yù)期毛利率目標(biāo)，而采購(gòu)者則應(yīng)依此作為商品采購(gòu)議價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，確保實(shí)現(xiàn)整體毛利率目標(biāo)。
六、追求差異化
近年來(lái)社區(qū)超市之間的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，想要在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出就要在經(jīng)營(yíng)上表現(xiàn)出一定的差異性，更好地滿足顧客的各種需求。如努力發(fā)展熟食、快餐、服務(wù)性商品(如郵票、影印、代洗照片)等，不但能滿足顧客需求，提升了形象，更可增加營(yíng)業(yè)績(jī)效。
社區(qū)超市雖然面積不大，但是需要學(xué)習(xí)和掌握的事情卻不少，作為經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，如果你想要獲得更加長(zhǎng)久的發(fā)展，除了不能忽略超市貨架陳列設(shè)計(jì)之外，更不能忽略商品這個(gè)主體的選擇，畢竟顧客進(jìn)店來(lái)主要是購(gòu)買商品，如果你的商品不能讓顧客滿意，就別指望著長(zhǎng)久發(fā)展了。
以上就是超市貨架廠家給大家整理的一些有關(guān)社區(qū)超市商品采購(gòu)的6個(gè)小策略，希望能為你日后的經(jīng)營(yíng)提供參考。如果你還想了解更多有關(guān)超市經(jīng)營(yíng)策略或者超市貨架選擇等方面的知識(shí)，歡迎登錄時(shí)尚貨架官網(wǎng)www.jarznrr.cn咨詢。
