自無人便利店、無人超市的概念提出來之后，在行業(yè)內(nèi)激起了千層浪，有人看好這個新模式，也有人認為這樣的路子走不通。但是進入七月份以來，無人超市還是接連在我國多個城市落地，吸引了不少消費者前來體驗。那么，這樣的消費模式究竟能否成為未來的新趨勢呢?
新模式強勢來襲
自2016年起，瑞典、日本、韓國、美國都落地了無人便利店，特別是美國亞馬遜推出的Amazon Go便利店，采用了計算機視覺、深度學習算法以及傳感器、圖像分析等多種智能技術，成為一時的熱點。而在我國，“無人零售”概念也在2017年掀起了熱潮。
此前，阿里巴巴的無人超市“淘咖啡”已在杭州“2017淘寶造物節(jié)”上火爆亮相。這些天在上海的街頭也出現(xiàn)了一家無人便利店，大約十幾平米左右的面積，名字叫繽果盒子。緊接著京東CEO劉強東也正式宣布：要在全國開設50萬家京東便利店、以及大量京東無人超市……“無人”似乎正在成為當前最新的風口。
以阿里巴巴的無人超市為例，消費者只需打開手機掃一掃，離店的時候經(jīng)過兩道感應門就可完成購物。不少業(yè)內(nèi)人士稱，繼共享單車之后，無人超市或?qū)⒊蔀樾碌耐顿Y熱點。
或成零售新趨勢
傳統(tǒng)零售在經(jīng)歷了1.0時期依靠門店擴張搶占市場份額的粗放式增長，2.0時期電商激烈角逐與線下市場相抗衡之后，逐漸步入到3.0新零售時期。電商巨頭們紛紛看好新零售市場，其實是有原因的。
從商業(yè)角度上看，近年來，雖然電商的發(fā)展速度很快，但線下市場仍是主要市場。據(jù)《2016電商消費行為報告》提供的數(shù)據(jù)，2016年，我國電子商務交易市場規(guī)模穩(wěn)居全球第一，預計電子商務交易額超過20萬億元，占社會消費品零售總額的比重為10%左右，絕大部分的流量和消費仍然在線下。而隨著流量紅利的消失，電商零售的經(jīng)營成本逐年上升，尋求轉(zhuǎn)型與升級成了商家們的當務之急，在網(wǎng)購人數(shù)漸見飽和的情況下，要贏得消費者青睞，必須同時發(fā)展網(wǎng)購平臺及實體店鋪。阿里、京東等企業(yè)認為，一旦行業(yè)整體的新零售轉(zhuǎn)型趨勢確立，這些領域?qū)⑹歉黝惼髽I(yè)重點打造的產(chǎn)業(yè)“支撐點”。
據(jù)繽果盒子市場部副總裁王瑩介紹，商店主要布局在封閉或半封閉的高端小區(qū)，主營便利性應急品，諸如飲料、方便食品、女性用品等，相比有人超市而言，人力成本被大大降低，“我們分兩個團隊，一個團隊管運營，它包括補貨、清潔、整理，一個人能負責20個(店)，后臺客服，它是保障有用戶可能需要支持，包括在安全防損方面可能需要一些監(jiān)控，這樣一個人可以對應50個店的需求。”
速度為王VS商業(yè)考驗
一夜之間，無人便利店站上了“風口”，但硬幣的另一面是，已投入運營的一些無人便利店正經(jīng)受著市場的檢驗。其中，上海的高溫天氣就考驗了一把繽果盒子，繽果盒子上海兩家店中的歐尚店就因高溫關停了幾天，最新消息是其已恢復營業(yè)。
據(jù)了解，目前繽果盒子已開門店共計10家。繽果盒子、F5未來商店兩家公司正醞釀的開店計劃中，短期內(nèi)就多達上百家。以此來看，無人便利店有望迎來開店潮。
隨著巨頭入局，不少人認為新的風口又出現(xiàn)了。但對于傳統(tǒng)零售老兵而言，便利店的經(jīng)營并不簡單，無人便利店模式的出現(xiàn)真能解決行業(yè)痛點?
無人超市是個有著明顯的年輕人友好傾向的事物。盡管在易于接受新事物的年輕消費者看來，無人超市比傳統(tǒng)實體店更為便捷，但是就是這幾道便捷的無人購物操作程序，對中老年消費者來說可能會是不低的門檻。隨著老齡化程度的日益加深，中老年人未來仍是消費市場的主力軍，如果不照顧好這一群體的購物體驗，無人超市的推廣之路能平順嗎?
另外，“目前的所謂無人便利店，都是在技術層面創(chuàng)新，商業(yè)層面來說并沒有什么值得一提的，比自動售貨機強不到哪里去。”業(yè)內(nèi)人士直言，技術的突破需要時間。
不論是無人便利店還是無人超市，這背后還有很多門道需要踏踏實實鉆研多年，所以事實上“無人”并非核心，重要的是通過技術手段來提高門店的“智能化”水平，提高單位面積的盈利水平，才是這場變革的根本。
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